Notre restaurant traditionnel à Saint-Gervais-d'Auvergne
Le restaurant du Relais d'Auvergne vous accueille à Saint-Gervais-d'Auvergne, au cœur du Puy-de-Dôme. Découvrez nos différentes spécialités et notre sens de l’hospitalité.
Un accueil chaleureux, des plaisirs gastronomiques
Le Relais d'Auvergne vous reçoit dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Notre cuisine authentique est ancrée dans la tradition auvergnate, pour le plus grand plaisir de vos papilles. Nous utilisons des produits frais et de saison pour concocter des plats faits maison qui vous feront découvrir toutes les saveurs de notre région : en somme, nous vous offrons un véritable voyage gustatif dans notre terroir.
Nos différents menus
Le Relais d'Auvergne, vous propose une formule gastronomique qui séduira vos papilles, quel que soit votre appétit et vos préférences. Le Menu du Relais (28 €) vous fera découvrir les spécialités locales avec une entrée (Cassolette d'escargots aux morilles, Pressé de canard au foie de canard, Salade de gambas aux mandarines, Carpaccio de boeuf, Ravioles de speck mozarella ricotta sauce pesto, Ravioles de cèpes sauce champignon ou charcuterie du pays, un plat principal (au choix : Rognons de veau à la moutarde de Charroux, Ravioles aux cèpes sauce champignon, Pavé de merlu sauce homardine, Aiguillettes de poulet à la Fourme d'Ambert, Entrecôte (sauce morille ou roquefort) ou ris de veau à la persillade (avec un supplément de 4.00 €)) et, pour finir, une assiette de fromages auvergnats ou un fromage blanc et un dessert.
Pour les desserts vous avez le choix :
- Mille tuiles à la verveine
- Sabayon aux fruits rouges
- Dessert du relais (compotée rhubarbe-framboise, crumble, chantilly)
- Carpaccio d'ananas et sa boule de glace vanille
- Macaron coeur coulant chocolat et sa boule de glace framboise
- Tarte tatin et sa boule de glace vanille
Nous réfléchissons et mettons en place actuellement des planches de charcuterie et fromage.
Nous disposons également d’un menu enfant (10 €) pour le plaisir des tout-petits.
